眼下正值辣椒采收季节。7月21日，记者走进刘仁八镇下纪村南刘湾辣椒种植基地，辣椒的香气扑鼻而来，只见一垄垄辣椒树郁郁葱葱，饱满的辣椒挂满枝头。村民们穿梭其间，娴熟地采摘、分拣、装车，一派热火朝天的丰收景象。
村民在采摘辣椒
“去年我们试种了150亩辣椒，今年规模扩大到200亩，主打金柯辣椒和帅亮线椒这两个早熟品种，其采摘期长，能持续到11月中旬。”辣椒种植基地负责人刘丁丁头戴草帽，正蹲在覆膜垄间一边利落地采摘辣椒，一边向记者介绍，“当前正值辣椒丰产期，每天有二三十名村民来采收，还有不少市民专程开车过来体验采摘，一大袋一大袋带回家做泡椒。我们通过线上电商和游客现场采摘的方式，已经销出去2万多斤了，销路不成问题。”
刘丁丁曾是一名建筑包工头，每次回乡看到大片土地撂荒都倍感惋惜。“我们这里水源充沛，土地成片，非常适合种植辣椒。”于是，2023年底，他与返乡同伴刘巍合伙，流转了158亩荒地，开启了辣椒种植之路。
“夏季高温多雨对辣椒的生长不利，必须加强田间管理，防止减产。”不远处，来自省、市的技术专家，正深入田间开展技术指导，力保辣椒增产增收。
省、市的技术专家开展技术指导
“刘仁八镇金柯村等地种植辣椒历史虽久，但长期种植导致品种混杂，果实颜色、大小、形状、口感差异大，且不易储存，影响农户收益。”正在开展技术指导的市特色农业发展中心生产指导股负责人乐俊军介绍，为解决此问题，去年中心联合省农科院经济作物研究所对辣椒种子进行提纯复壮。经多方努力，在大冶及恩施、鄂州、武汉等地反复试种培育，最终成功培育出如今的辣椒新品种。
帅亮线椒
省农科院经济作物研究所技术人员高升华介绍：“提纯复壮后的金柯辣椒，果实大小均匀，色泽黄白，尤其适合泡制。加工后呈诱人的金黄色，口感清脆爽口，深受市场欢迎。目前刘仁八镇共有金柯村、下纪村和龙凤山集团三处基地进行种植。”
随后，记者在辣椒加工厂房看到，工人们正忙着将新鲜的辣椒清洗、去籽、腌制、装瓶，制成泡椒。“我们年纪大了，在外不好找事做。这里离家近，一天能挣100元工钱，还能照顾家里老人和孩子。”正在腌制泡椒的村民张翠娥高兴地说。
村民展示金柯辣椒
辣椒种植基地合伙人刘巍向记者介绍：“现在我们创立了‘辣村哥’品牌，成立了公司，决心在家乡大干一场。目前正在培育辣椒苗，预计8月中旬就能移栽种植第二季大棚辣椒。今年辣椒收成不错，亩产鲜椒4000斤以上，总产值预计突破100万元。”
“村里多是老人孩子，导致许多土地抛荒。我们看着土地撂荒很心疼，我们要把产业做起来，吸引更多年轻人回来。”谈及初心，刘巍目光坚定，信心满满，“为此，我们正规划建设辣椒加工车间，开发辣椒酱、泡椒等产品，延伸产业链，提升附加值。”（记者 程长珠 实习生 周瓒）
