2026年中秋、国庆“双节”将至，节日期间食品选购、亲友聚餐、外出就餐、网络订餐等消费需求旺盛。为切实保障人民群众的饮食安全和身体健康，倡导文明健康消费理念，大冶市市场监督管理局在此特发布中秋、国庆“双节”食品安全消费提示：
一、节令食品消费提示
认准正规消费渠道。选购食品时，优先选择证照齐全、经营规范、信誉良好的商场、超市、农贸市场及正规电商平台，切勿购买“三无”食品。
仔细核查包装标签。选购月饼、糕点、节日礼盒等预包装食品时，认真检查外包装是否完好，重点核对生产日期、保质期、生产许可证号（SC标志）等内容，坚决不购买标签残缺模糊、过期变质的食品。
关注食品感官性状。选购散装食品时，仔细查看盛放容器公示信息，确认食品名称、生产日期、保质期及经营者信息齐全完整；通过色泽、气味、形态辨别食品新鲜度，不选购色泽异常、气味怪异、受潮霉变、质地异常的食品。选购畜禽、水产等生鲜冷链食品，注意查验检疫合格证明，确保食材来源可溯、质量安全。
二、餐饮消费提示
择优选择就餐场所。外出就餐时，优先选择证照齐全、环境卫生良好、明码标价诚信经营的餐饮单位，优先选择已接入“互联网+AI明厨亮灶”、后厨透明公开、日常监管评价良好的经营门店。
践行文明节俭就餐。按照就餐人数适量点餐、理性消费，自觉践行“光盘行动”，坚决杜绝餐饮浪费。就餐主动使用公筷公勺，养成良好卫生习惯。不随意采食野生菌类、不明野菜及各类野味，严防食物中毒。
谨慎选择网络订餐。选择资质齐全、信誉良好的正规网络订餐平台和入网餐饮商家。收到外卖餐品后，第一时间检查食安封签是否完好、包装是否破损、餐品是否异常，发现封签破损、餐食污染、异味变质等情况，及时拒收。外卖食品尽量即取即食，避免长时间存放。谨慎订购生冷刺身、凉拌菜品、裱花蛋糕等高风险食品，确需订购的，务必确认商家具备规范低温加工、冷链配送和食品安全管控能力。
三、农村集体聚餐消费提示
落实报备遴选团队。举办农村集体聚餐应选择持有《流动餐厨备案卡》的正规承办团队；举办者或承办人须提前向所在地村（居）委员会报备。
规范场地严控操作。聚餐场地须远离垃圾、畜禽圈舍、污水沟渠等污染源，落实防蝇、防尘、防鼠措施。食品加工严格执行生熟分开、荤素分离、烧熟煮透要求，刀具、砧板、容器分类使用，餐饮用具彻底清洗、规范消毒、密闭保洁。
严管食材剔除危品。严禁违规使用亚硝酸盐，严禁加工食用野生蘑菇、病死畜禽、来源不明散装酒等。
规范留样以备溯源。严格落实食品留样制度，每餐次每个品种菜品留样量不少于125克，密封冷藏保存48小时以上。
四、留存消费凭证与依法维权
妥善留存消费凭证。广大消费者在购物、就餐、订餐过
程中，请妥善留存发票、电子订单、支付记录等消费凭证，以备出现食品安全问题时追溯核查、举证维权。
依法维护合法权益。消费者如发现违法违规经营食品行为或自身合法权益受损时，请及时拨打“12315”热线进行投诉举报，依法维护自身合法权益。
