大冶市市场监督管理局关于湖北奋豆食品科技有限公司生产不合格食品核查处置情况的公告

大冶市市场监督管理局关于湖北奋豆食品科技有限公司生产不合格食品核查处置情况的公告

针对大冶市晟阳食品有限公司（统一社会信用代码：91420281MA48A2UY00）生产的金牛鑫晟阳麻花（金牛手工芝麻条）抽样检验不合格的问题，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

湖北省阿克瑞德检验检测有限公司受湖北省市场监督管理局委托，对大冶市晟阳食品有限公司生产的“金牛鑫晟阳麻花（金牛手工芝麻条）”（生产日期：2024-10-20，规格型号：散称称重）进行抽样检验，抽样单编号为“SBJ24420200484345701”，经抽样检验，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2024年11月20日大冶市市场监管局执法人员送达检验报告并对大冶市晟阳食品有限公司生产、经营场所及库房实施现场检查。经调查，该公司共生产该批次“金牛鑫晟阳麻花（金牛手工芝麻条）”36袋，货值270元，销售36袋，无库存。大冶市市场监管局依法督促当事人制定召回计划并发布召回公告，召回5袋。

三、对企业违法违规行为依法处罚情况

大冶市晟阳食品有限公司违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（四）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，大冶市市场监督管理局2025年2月8日下达行政处罚决定书（大冶市监处罚〔2025〕号），责令当事人改正违法行为，并处罚如下：

1、没收当事人违法所得270元；

2、处8000元罚款；

罚没合计8270元。

四、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：在生产过程中油脂管控不严，未及时对油脂进行酸价测试。

企业整改情况：1、加强油脂管理，每日使用专业试纸对炸油进行酸价测试，确保炸油质量符合食品安全标准；2、完善检验制度，制定产品出厂检验制度，明确检验工作的流程和标准。　

特此公告。

大冶市市场监督管理局

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