大冶市市场监督管理局对大冶市程玲子面馆烩面餐饮管理馆（统一社会信用代码：92420281MAC37FU60F，以下简称当事人）抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：
一、抽检基本情况
湖北省食品质量安全监督检验研究院受湖北省市场监督管理局委托，对大冶市程玲子面馆烩面餐饮管理馆油条（加工日期20251113，样品数量16个，检测项目（铝的残留量(干样品,以 Al 计)等 1 项）进行抽样检验，抽样单编号为“SBJ25420000003344493ZX ”，经检验，油条所检项目中铝的残留量(干样品,以 Al 计)不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
二、风险控制情况
2025年12月12日，本局向当事人送达了《检验报告》（报告编号为：2025CJ07316），规定时间内，当事人对检验结果未提出异议。经调查，当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为，本局责令当事人整改。
三、对企业违法违规行为依法处罚情况
当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条：“食品生产加工小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营食品应当符合食品安全标准……”的规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条“食品生产加工小作坊、小餐饮服务提供者违反本条例第二十七条规定的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，予以警告；拒不改正的，处3000元以上3万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。
四、原因排查及企业整改情况
发生问题的原因：1、食品采购验收落实不到位。
整改情况：1、加强食品采购验收管理制度的落实。截至目前，该单位已整改。
特此公告。
大冶市市场监督管理局
2026年3月6日
