2025年1—8月市场监管食品安全重点工作任务完成情况

根据国家和省市级相关会议精神和工作要求，大冶市市场监督管理局围绕2025年食品安全工作重点，结合实际谋划部署、全面开展2025年食品安全相关重点工作。现将工作完成情况总结如下：

一、食品安全“两个责任”落实情况

（一）属地管理责任落实情况。2025年，全市第二季度督导发现问题整改率均为100%；其中，陈贵所、殷祖所2025年年度督导检查任务已完成100%。

（二）企业主体责任落实情况。截至目前，全市在营市场主体1464家（不包括个体户和农专），企业入驻统1361家，注册率92.96%；配置安全员1346家，配置率91.94%；上传风险管控清单1335家，完成率91.19%；上传安全员守则1335家，完成率91.19%；完成日管控750家，完成率51.23%；完成周排查685家，完成率46.79%；完成月调度640家，完成率43.72%；完成企业年度自查181家，完成率12.36%。

二、食品生产专项监管情况

（一）食品添加剂使用专项检查：截至8月1日，已检查食品生产企业69家次，小作坊53家次，食品销售单位168家次，发现并整改问题92个，开展培训3次，覆盖150余人次，开展宣传活动4次，立案查处6件（东岳所3件、金牛所2件、大箕铺所1件），结案3件，没收违法所得515.88元。组织食品生产企业（小作坊）统一签订《规范使用食品添加剂承诺书》，发放《致全市食品添加剂生产经营户和使用者的一封公开信》100余份、《食品添加剂20问》宣传手册500余份，制作食品添加剂使用情况公示牌30份，督促企业自觉规范使用食品添加剂，共同维护食品安全。

（二）食用植物油突出问题专项整治：截至8月1日，检查食用植物油生产企业2家次（停业1家），小作坊19家次，经营主体191家次（餐饮单位106家次，食品销售单位109家次），网络食品交易第三方平台0家次，排查整改问题隐患75个，开展培训1次，覆盖56人次，修订相关制度1个，暂无相关案件。

2025年，食品生产领域开展元旦春节期间重点食品生产企业专项检查、干噎酸奶冷冻饮品专项排查、告知承诺办件食品生产企业监督检查、肉类产品违法违规（生产企业和小作坊）、食品添加剂使用（生产企业和小作坊）和食用植物油突出问题专项整治（生产企业和小作坊）等任务均已完成。

三、餐饮消费专项整治情况

（一）夏季餐饮食品安全护航行动：截至7月31日，按照全市餐饮服务单位总数的5%制定目标，计划检查餐饮服务经营主体306家，目前已检查55家。（目前还未开展检查的有东岳所、罗桥所、金湖所、保安所、大箕铺所、灵乡所），并督促整改问题92个，问题发现率100%。

（二）暑期在营校园食品安全专项监督：截至7月31日，全市已检查在营的学校（幼儿园）30家，发现并督促整改问题41个，问题发现率100%.

（三）平台外卖监督检查：截至7月31日，全市计划检查餐饮服务经营主体860家，已检查555家，（检查进度较慢的有东风所43.73%、东岳所69.86%、金湖所75%），并督促整改问题718个，问题发现率95.09%。

（四）数字食堂专项监督：截至7月31日，全市198家学校食堂接入鄂食安“阳光智厨”，待处置视频告警54次，全市仍有470路摄像头处于离线状态（因目前处于暑期阶段，大部分学校幼儿园处于关闭状态）。

五、食品抽检工作完成情况

截至目前，食品全年1670批次，目前已抽检1222批次，不合格11批次；农产品835批次，目前已抽检536批次，其中不合格33批次。

附件：1.食品流通日常监管工作情况统计表；

2.肉类产品违法违规专项检查统计表；

3.农村假冒伪劣食品专项整治统计表；

4.餐饮消费环节民生项目进展情况汇总表；

5.2025年大冶市农村集体聚餐情况统计表。