办理结果：A
市政协七届一、二次会议第56号提案办理情况的答复
民盟大冶总支（江凤委员），首先非常感谢您对我市经济社会发展的关心和支持，也感谢您长期以来对我市餐饮产业高质量发展工作的关心，并非常感谢您在百忙之中抽出宝贵时间撰写此次提案，在此我谨代表市商务局衷心感谢您的提议，针对您提出的问题，我们经过谨慎研究，现将有关情况答复如下：
一、基本情况
从2015年商贸流通领域供给侧改革到目前消费促进提升，市商务局多年来，持续推动商品供给端和消费端升级工作，围绕我市餐饮产业“双链消费”升级，商务部门主要做了以下工作。
一是推进“楚菜品牌”创建工作。包括“楚菜食材”“楚菜名菜”“楚菜名点”“楚菜餐饮企业”“楚菜食材基地”“楚菜大师”“楚菜美食街”“楚菜名宴”“楚菜调味品”等项目，其中“楚菜食材基地”“楚菜食材”为市内楚菜种养殖企业、单位和食材；其他项目为以楚菜菜肴、面点生产、加工、经营为主体业务的餐饮、加工企业、单位和从业人员。我市亿隆食品的“鸡汁金牛千张”获“楚菜名菜”荣誉。
二是推进“荆楚优品”创建工作。推动品牌化建设，通过省、黄石市的展销会、农餐互联大会和《荆楚优品特刊》等活动载体，推进我市农产品创品牌、升品质、拓市场。目前我市大冶市龙凤山农业开发集团有限公司的《绿冶牌》绿冶牌黑花生，湖北昇丰养殖有限公司的《昇丰周黑鸡》周黑鸡系列食品，湖北亿隆食品有限公司的《老金牛街》金牛千张，大冶市灵乡淡桥周氏食品厂的《灵乡》周氏豆鼓、腐乳等入选“荆楚优品”，周黑鸡系列食品荣获“电商销售百强商品”。
三是开展人才队伍建设工作。引导企业参与省、黄石市的“楚菜职业技能大赛”，加强楚菜产业专门人才队伍建设，开展楚菜技术交流，提升我市餐饮业相关的烹饪、服务工种的从业人员职业技能和创新水平。
四是文旅搭台促消费。借助桃花节、丰收节等文旅融合活动，举办啤酒节、美食节、小吃节等活动，强化餐饮消费和农特商品销售。
五是关注产业链发展。市商务局2022年牵头推进蔬菜产业链发展工作，已组织专业机构调研我市蔬菜产业现状，形成专家建议，并分类分布实施，以此推动“农商互联”模式发展，以推进“双链消费”提升。
二、下步工作推进计划
（一）进一步强化品牌发展战略。以质量强市为抓手，持续做好餐饮企业和农产品的品牌化工作。继续引导红嫂炖汤等餐饮单位开展“楚菜品牌”创建，引导老传统等个体工商户提档升级，参与品牌创建。
（二）进一步培育发展餐饮队伍。以质量强市为抓手，持续推进餐饮行业服务和商品的提档升级。继续引导餐饮企业参与省级、黄石“楚菜职业技能大赛”，做好技术交流，提升烹饪、服务等工种从业人员职业技能和创新水平。
（三）进一步完善产业链发展。配合市政府做好茶叶、蔬菜、水果、中药材、水产等5大产业链工作。通过专家评估，明确行动方案，力争5大产业链至少有一个区域公用品牌跻身所在行业全国区域公用品牌之列。
餐饮“双链消费”升级工作是全市人民消费促进的实事工程、民心工程，同时也是时代、企业发展的必需。
最后，感谢您对我市高质量发展工作的关心、理解和支持，也对我们在办理提案过程中的不足之处表示歉意。欢迎您对我们的工作多提宝贵意见，希望今后继续得到您的更多关注和支持。
主管领导姓名：罗旭 经 办 人姓名：兰超
大冶市商务局
2022年6月29日
